Culinary retreat

In stretta collaborazione con i nostri prestigiosi partner, abbiamo sviluppato un programma esclusivo che celebra la cucina e la cultura siciliana, offrendo un'esperienza immersiva ideale sia per gli amanti della gastronomia che per gli appassionati cuochi amatoriali.

Questo programma è stato progettato per gruppi di dimensioni comprese tra 10 e 30 persone, ideale per riunioni di amici o familiari. I nostri esperti locali, con una profonda conoscenza della tradizione culinaria siciliana, ti condurranno in un viaggio emozionante attraverso le delizie gastronomiche dell'isola. Le lezioni di cucina non saranno solo educative ma anche divertenti, consentendoti di imparare i segreti dei piatti siciliani più celebri.

Oltre alle lezioni di cucina, il programma include visite guidate private a luoghi iconici come Cefalù, le Isole Eolie e il maestoso vulcano dell'Etna. Queste escursioni offriranno una panoramica approfondita della storia, dell'arte e della natura straordinaria della Sicilia, arricchendo ulteriormente la tua esperienza.

Durante questa settimana indimenticabile, avrai l'opportunità di soggiornare in una delle ville più incantevoli del Mediterraneo, dove potrai godere di una sistemazione di lusso e di un'ospitalità impeccabile. Ogni giorno sarà un'occasione per assaporare autentici pasti siciliani preparati con ingredienti freschi e locali, garantendo una vera e propria immersione nella cultura enogastronomica dell'isola.

Il programma

Sabato: Arrivo/trasferimento dall' aeroporto di Palermo o Catania. Aperitivo e cena di benvenuto in villa.

Domenica: relax a bordo piscina e, al tramonto il primo corso di cucina. Introduzione ai principali prodotti siciliani, seguita dalla preparazione di una selezione di antipasti tradizionali, utilizzando verdure e ortaggi di produzione propria appena raccolte. Dopo cena, un esperto di astronomia locale ti condurrà in un viaggio esplorativo con il telescopio sotto uno straordinario cielo stellato.

Lunedì: ‘I Sapori Eoliani’. Escursione privata in barca alle Isole Eolie. Prima sosta per un tuffo nelle acque incontaminate di Salina, prima di dirigerci sul lungomare al ristorante “Da Alfredo” per gustare una specialità locale, il "pane cunzato". Poi verso Lipari e Vulcano nelle acque abbaglianti della baia della Grotta del Cavallo. Rientro in villa per cena.

Martedì: ‘Viaggio indietro nel tempo’ a Tindari. La nostra seconda lezione di cucina sarà incentrata sui primi piatti di carne e verdure e si svolgerà presso l'ottimo ristorante "Agavòs" di Tindari, con vista mozzafiato sulla baia. Dopo pranzo, visiteremo gli affascinanti luoghi antichi greco-romani di Tindari, quindi ritorno in villa per un po' di relax prima di cena.

Mercoledì: ‘Vibrazioni dell'Etna'. Escursione di un'intera giornata al vulcano attivo più alto d'Europa, incluso un emozionante giro in 4x4 fino al cratere a 3000 mt, pranzo al sacco e visita al cratere. Cena, con degustazione di vini presso il ristorante e azienda vinicola “Antica Tindari” a Patti.

Giovedì: ‘Un assaggio del Mediterraneo’. Visita al mercato di Milazzo con il nostro chef per la scelta del pesce per il corso di cucina serale, poi visita al magnifico castello e al faro. Rientro in villa per il pranzo seguito da un pomeriggio libero. La nostra lezione di cucina a base di pesce avrà inizio nel serale e terminerà con la cena dei vostri buonissimi piatti.

Venerdì: ‘Dolce Sicilia’. Alla scoperta della produzione e impieghi di mandorle, nocciole e pistacchi durante una visita in un’azienda di dolci biologici a conduzione familiare. Proseguiremo verso Cefalù per il pranzo e una passeggiata in centro. Poi a Castelbuono nelle Madonie, patria di rinomati produttori di panettoni, i Fiasconaro. Serata in villa, con barbecue e musica dal vivo.

Sabato: Colazione e trasferimento in aeroporto.